Чука хоолны хичээл

Хоолны хичээл №1

Жимстэй тахианы шницель

Орц: 1 хүний порцоор

1. Тахианы гуя - 5ш /2кг/
2. Ананасны компот - 1ш

Хийх дараалал:

1. Тахианы гуяыг яснаас нь шулж махаа бүтнээр нь гаргаж авна. Махаа давтаж зөөлрүүлээд давс перец, сармисаар амтлаад дээр нь ананасаа тавьж голоор нь 1 нугална.
   

1. Бэлдсэн махаа гурилд дүрнэ. Дараа нь өндгөнд дүрээд сайтар халаасан хайруулын тавганд 2 талаас нь шаргал болтол нь шарна. Үүний дараа 200*С t-т халаасан шарах шүүгээнд хийж 40 минут орчим шарна.

Амтлагч хачирт нь:

1. Брокли - 2ш
2. Хулуу - 2ш

Хийх дараалал:

• Хулуугаа жигнэж бэлэн болгоод цагираг хэлбэртэй хувилж хэрчинэ, сонгиноо /нэмэлт/ мөн ижил хэрчээд, бага зэргийг тостой хайруулын тавганд хийж болгоно. Ингэхдээ бага зэрэг давс, перец, хоол амтлагч вигороор амтална.
  

Шаржигнуур салат

Орц: 1 хүний порцоор

1. Лууван - 500гр
2. Хятад байцаа - 1ш
3. Редиск - 1ш
4. Огурцы - 500гр
5. Чинжүү - 300гр
6. Селери /чинцай/ - 1 боодол
7. Салат амтлагч

Хийх дараалал:

• Бүх ногоогоо нэгэн ижил нарийн хэлбэрээр хэрчээд салатны амтлагчаар амтлаад хольж хутгана.